Lezatnya Variasi Camilan Kentang yang Mudah Dibuat di Rumah

2. KENTANG GORENG TEPUNG

by @kolesiresepsj

Bahan:

• 250 gr crinkle frozen potato (pakai kentang lurus biasa juga bisa)

Bahan Kering (aduk rata):

• 200 gr tepung terigu pro sedang
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdt garam

Bahan Basah:

• 4 sdm bahan kering
• 4 sdm air es

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Basah: Ambil 4 sdm bahan kering dan campurkan dengan 4 sdm air es, aduk hingga rata.
2. Melapisi Kentang: Campurkan potongan kentang ke dalam adonan basah, pastikan semua permukaan kentang terlapisi. Kemudian, balurkan kentang ke dalam bahan kering hingga tertutup rata.
3. Menggoreng: Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Goreng kentang hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
4. Penyajian: Angkat kentang yang sudah matang, tiriskan, dan sajikan bersama saus kesukaan.

Kentang goreng tepung yang renyah dan lezat siap untuk dinikmati!

3. SAMBAL KERIPIK KENTANG KERING

By @maybelin_ma

Kalau teman-teman masak menu ini, mau bikin berapa banyak pun tetap habis ya dan ngabisinnya juga bentar, nonstop nyomotnya. Selamat makan siang semuanya.

Bahan:

• 1 kg kentang
• 1 sdm kapur sirih
• Air secukupnya

Cara membuat kentang:

1. Kupas kentang, iris atau parut tipis (bentuk bebas, bisa bundar atau stik).
2. Cuci sampai air bilasannya bening, lalu rendam dengan air dan kapur sirih selama 1 jam. Kemudian bilas lagi sampai bersih. Tiriskan dan tabur sedikit garam.
3. Goreng kentang sampai kekuningan dengan api besar.

Bahan sambal:

• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 6-7 buah cabai merah besar, diblender halus
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt cuka
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat sambal:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Tumis kembali.
2. Tambahkan gula, garam, merica, daun jeruk, dan air. Masak sambal sampai matang dan tanak, tambahkan cuka. Aduk dan koreksi rasa.
3. Matikan api. Tunggu sambal agak setengah dingin, baru masukkan kentang goreng dan aduk sampai tercampur rata.

Catatan:

• Jangan pakai bawang merah, nanti tidak renyah keripik kentangnya.
• Kalau mau pedas, boleh tambahkan cabai rawit.

Sambal keripik kentang kering siap dinikmati!

4. STIK KENTANG KEJU

Bahan Utama:

• 500 gram kentang
• 80 gram keju parut
• 100 gram maizena
• 2 batang seledri, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai empuk, lalu haluskan selagi panas. Tambahkan keju parut, maizena, seledri, garam, dan lada bubuk. Aduk merata sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan dengan cara dipipihkan lalu potong dengan pisau sesuai selera (cara lengkapnya bisa cek di YouTube Miss Yzmalicious).
3. Goreng adonan dalam minyak yang banyak tapi jangan terlalu panas agar permukaan stik kentang tidak bergelembung atau benjol-benjol. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk hasil yang extra crunchy (tahan berhari-hari), goreng stik kentang dua kali.
5. Sajikan stik kentang keju dengan saus cocolan favorit masing-masing.

Selamat menikmati Stik Kentang Keju yang gurih dan renyah!

5. POMPOM POTATO

By @endahsari_83