Menurut dia, produk pangan berbahan hasil pertanian lokal memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi produk bernilai ekonomi.
Bambang menilai pengolahan singkong dapat menjadi salah satu cara meningkatkan nilai tambah hasil pertanian sekaligus membuka peluang usaha bagi masyarakat.
Ia yang mengaku tumbuh dari keluarga petani menyatakan sektor pertanian memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat.
“Petani adalah tulang punggung bangsa yang memberi kehidupan bagi negara,” ujarnya.
Ia berharap kegiatan pameran pertanian tidak hanya digelar pada momentum tertentu.
Menurut Bambang, kegiatan serupa dapat diperluas hingga tingkat desa untuk menjadi ruang bertukar pengetahuan dan pengalaman antarpetani.
Pihaknya juga mendorong penyuluh pertanian lebih aktif memfasilitasi kegiatan yang dapat mendorong inovasi petani, termasuk pengembangan produk pangan berbasis komoditas lokal.
Bambang berharap Pemerintah Kabupaten Pamekasan ikut mendukung pengembangan olahan singkong agar dapat berkembang menjadi produk unggulan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) daerah.
Menurut dia, kreativitas pemuda tani perlu mendapat dukungan agar hasil pertanian tidak hanya dijual sebagai bahan mentah.
"Pengolahan menjadi produk siap konsumsi ini dapat meningkatkan nilai ekonomi komoditas sekaligus memperluas pasar bagi hasil pertanian lokal," tutupnya. ***
