PAMEKASAN, DIMADURA – Karang Taruna Desa Teja Barat, Kecamatan Pamekasan, menunjukkan kiprah baru di bidang pemberdayaan ekonomi dengan mengembangkan usaha produksi tempe lokal. Inisiatif organisasi kepemudaan ini diharapkan dapat mendorong kemandirian usaha berbasis potensi desa.
Program tersebut dirintis secara swadaya oleh para pengurus dan anggota Karang Taruna. Meski masih menggunakan peralatan sederhana dan modal terbatas, para pemuda setempat tetap berupaya mengembangkan usaha yang dinilai memiliki prospek sekaligus manfaat sosial bagi masyarakat.
Ketua Karang Taruna Desa Teja Barat, Dwi Ari Oktaufikur Rachman, mengatakan gagasan usaha tempe berangkat dari keinginan menghadirkan sumber protein nabati yang terjangkau bagi masyarakat. Selain itu, bahan baku kedelai juga mudah diperoleh dari petani lokal.
“Kami ingin membantu memenuhi kebutuhan gizi masyarakat melalui produk yang murah dan mudah dijangkau. Tempe menjadi pilihan karena bahan bakunya tersedia dan dekat dengan masyarakat,” jelas Dwi Ari, Minggu (7/6).
Menurut Dwi Ari, usaha tersebut telah berjalan sekitar dua bulan. Sebelum dipasarkan, para anggota terlebih dahulu mempelajari proses produksi melalui berbagai referensi dan praktik langsung bersama anggota yang memiliki pengalaman dalam usaha tahu dan tempe rumahan.
Sebagai tahap awal, hasil produksi dibagikan kepada warga sekitar untuk mendapatkan masukan terkait kualitas produk. Setelah memperoleh respons positif, Karang Taruna mulai memasarkan tempe ke sejumlah warung makan di lingkungan desa.
“Awalnya kami mengolah sekitar 4 kilogram kedelai. Saat ini kapasitas produksi sudah meningkat menjadi 6 kilogram dengan konsumen utama warung-warung nasi di sekitar desa,” ungkapnya.
Ke depan, pihaknya berharap mendapatkan dukungan dari berbagai pihak untuk meningkatkan kapasitas produksi, termasuk melalui pengadaan peralatan yang lebih modern.
Dengan dukungan tersebut, usaha yang dirintis para pemuda itu diharapkan dapat berkembang hingga memproduksi olahan kedelai lainnya.
Langkah Karang Taruna Desa Teja Barat mendapat apresiasi dari Ketua Karang Taruna Kabupaten Pamekasan, Moh. Faridi.
