Lezatnya Variasi Camilan Kentang yang Mudah Dibuat di Rumah

Kentang selalu menjadi bahan yang fleksibel dan favorit dalam berbagai hidangan. Dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang netral, kentang bisa diolah menjadi berbagai camilan yang menggugah selera.

Dari kentang goreng crispy hingga stik kentang keju yang renyah, pilihan camilan dari kentang ini tidak hanya lezat tapi juga mudah dibuat di rumah.

Menghadirkan variasi camilan kentang yang menarik, resep-resep ini cocok untuk menemani waktu santai Anda atau sebagai hidangan saat berkumpul dengan keluarga dan teman.

Resep seperti Crispy Seasoned French Fries yang dibumbui paprika dan bawang putih, atau Kentang Gulung Crispy dengan sentuhan bubuk nori, menawarkan rasa yang unik dan memikat. Tidak hanya itu, Pompom Potato dengan keju parut dan tepung roti juga siap memanjakan lidah Anda.

Setiap resep disajikan dengan cara yang mudah diikuti, sehingga Anda bisa menciptakan camilan kentang yang sempurna di dapur sendiri. Tidak perlu menjadi koki profesional untuk membuat camilan ini, cukup ikuti langkah-langkah sederhana dan nikmati hasilnya.

Dikutip dari Resep Masakan Khas Indonesia, cobalah resep-resep ini dan rasakan kenikmatan camilan kentang yang tidak ada duanya!

BACA JUGA:

Saat Pohon Ngobrol dan Semut Berlibur, Yap! Inilah 50 Contoh Pertanyaan Konyol tentang Ekologi

Teks Klasik Pelajaran Bahasa Madura Tempo Doeloe

Puisi Khalil Tirta: Jaman Topeng

1. POTATO WEDGES

resep by @cynthiahali

Bahan:

• Kentang, potong-potong
• Susu cair
• Telur
• Tepung terigu
• Garam
• Merica
• Bubuk kaldu
• Bubuk paprika
• Bubuk bawang putih
• Parsley kering (opsional, untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Persiapan Adonan Cair: Campurkan telur dan susu cair dalam mangkuk, aduk hingga rata, lalu sisihkan.
2. Persiapan Adonan Tepung: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih, aduk hingga merata.
3. Melapisi Kentang: Celupkan potongan kentang ke dalam campuran susu dan telur, pastikan semua permukaan kentang terlapisi. Kemudian, gulingkan kentang yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung hingga tertutup rata.
4. Menggoreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kentang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
5. Penyajian: Angkat kentang yang sudah matang, tiriskan, dan taburi dengan parsley kering jika suka. Sajikan hangat.

Potato wedges yang renyah di luar dan lembut di dalam siap dinikmati!

2. KENTANG GORENG TEPUNG

by @kolesiresepsj

Bahan:

• 250 gr crinkle frozen potato (pakai kentang lurus biasa juga bisa)

Bahan Kering (aduk rata):

• 200 gr tepung terigu pro sedang
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdt garam

Bahan Basah:

• 4 sdm bahan kering
• 4 sdm air es

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Basah: Ambil 4 sdm bahan kering dan campurkan dengan 4 sdm air es, aduk hingga rata.
2. Melapisi Kentang: Campurkan potongan kentang ke dalam adonan basah, pastikan semua permukaan kentang terlapisi. Kemudian, balurkan kentang ke dalam bahan kering hingga tertutup rata.
3. Menggoreng: Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Goreng kentang hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
4. Penyajian: Angkat kentang yang sudah matang, tiriskan, dan sajikan bersama saus kesukaan.

Kentang goreng tepung yang renyah dan lezat siap untuk dinikmati!

3. SAMBAL KERIPIK KENTANG KERING

By @maybelin_ma

Kalau teman-teman masak menu ini, mau bikin berapa banyak pun tetap habis ya dan ngabisinnya juga bentar, nonstop nyomotnya. Selamat makan siang semuanya.

Bahan:

• 1 kg kentang
• 1 sdm kapur sirih
• Air secukupnya

Cara membuat kentang:

1. Kupas kentang, iris atau parut tipis (bentuk bebas, bisa bundar atau stik).
2. Cuci sampai air bilasannya bening, lalu rendam dengan air dan kapur sirih selama 1 jam. Kemudian bilas lagi sampai bersih. Tiriskan dan tabur sedikit garam.
3. Goreng kentang sampai kekuningan dengan api besar.

Bahan sambal:

• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 6-7 buah cabai merah besar, diblender halus
• 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 1 sdt cuka
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat sambal:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Tumis kembali.
2. Tambahkan gula, garam, merica, daun jeruk, dan air. Masak sambal sampai matang dan tanak, tambahkan cuka. Aduk dan koreksi rasa.
3. Matikan api. Tunggu sambal agak setengah dingin, baru masukkan kentang goreng dan aduk sampai tercampur rata.

Catatan:

• Jangan pakai bawang merah, nanti tidak renyah keripik kentangnya.
• Kalau mau pedas, boleh tambahkan cabai rawit.

Sambal keripik kentang kering siap dinikmati!

4. STIK KENTANG KEJU

Bahan Utama:

• 500 gram kentang
• 80 gram keju parut
• 100 gram maizena
• 2 batang seledri, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai empuk, lalu haluskan selagi panas. Tambahkan keju parut, maizena, seledri, garam, dan lada bubuk. Aduk merata sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan dengan cara dipipihkan lalu potong dengan pisau sesuai selera (cara lengkapnya bisa cek di YouTube Miss Yzmalicious).
3. Goreng adonan dalam minyak yang banyak tapi jangan terlalu panas agar permukaan stik kentang tidak bergelembung atau benjol-benjol. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk hasil yang extra crunchy (tahan berhari-hari), goreng stik kentang dua kali.
5. Sajikan stik kentang keju dengan saus cocolan favorit masing-masing.

Selamat menikmati Stik Kentang Keju yang gurih dan renyah!

5. POMPOM POTATO

By @endahsari_83

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang, kukus lalu haluskan
• 50 gr keju parut atau sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam

Bahan pencelup:

• Putih telur
• Tepung roti

Cara Membuat:

1. Aduk semua bahan jadi satu. Bentuk bulat-bulat sesuai selera.
2. Celupkan ke dalam putih telur, lalu balurkan dalam tepung roti. Ulangi sekali lagi agar lapisan lebih tebal dan kentang tidak mudah ambyar saat digoreng.
3. Simpan di kulkas sampai set putih telur dengan tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna golden brown. Angkat dan sajikan segera selagi hangat.

Pompom Potato siap dinikmati sebagai camilan yang renyah dan lezat!

5. KENTANG GULUNG CRISPY

By @yulianamenjoi

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran besar
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm tepung bumbu
• Minyak goreng
• 1 sdm bubuk nori

Cara Membuat:

1. Kupas kentang, kemudian cuci bersih.
2. Iris tipis kentang dengan alat parutan keripik. Taburi garam, aduk rata, dan diamkan selama 10 menit.
3. Keringkan kentang dengan tisu dapur.
4. Susun kentang 2 lapis memanjang, kemudian gulung dan tusuk dengan tusuk gigi.
5. Masukkan tepung bumbu dan kentang gulung dalam satu wadah, aduk rata.
6. Panaskan minyak. Goreng kentang gulung dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Cabut tusuk gigi, masukkan kentang gulung dalam mangkok, beri bubuk nori, aduk rata, dan sajikan.

Kentang Gulung Crispy siap dinikmati sebagai camilan yang renyah dan lezat!

6. CRISPY SEASONED FRENCH FRIES

By @lidyatjahjadi

Bahan:

• 2 buah kentang, kupas dan iris memanjang
• Minyak goreng

Campuran Tepung:

• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt bubuk paprika
• 1 sdt bubuk bawang putih
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Cuci kentang, lalu tiriskan. Dalam keadaan basah, masukkan kentang ke dalam campuran tepung.
2. Panaskan minyak, lalu goreng kentang hingga kering. Angkat dan sajikan.

Nikmati Crispy Seasoned French Fries yang renyah dan penuh rasa!